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随着
气温的升高，人们的胃口变小了，精神劲也像差了许多。补充营养不在于吃得多，有经验的主厨会在材料搭配上出新意，超级简便的制作，保证让你吃得少也营养好！ 黑芝麻红豆粥 主厨：芳芳 28岁 职员 做法：黑芝麻炒熟，待用；红小豆、
大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻。即成。 推荐理由：粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁(
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补铁资讯)和锌(
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补锌资讯)的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效，和
大米一起煮成粥，具有
滋补的作用。 叮咛：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。 七彩豆腐煲 主厨：大康 35岁 司机 做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香
油，即成。 推荐理由：豆类当中的蛋白(
蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)质(
蛋白质产品，
蛋白质资讯)具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。 叮咛：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。 酸奶+水果 主厨：小赵 32岁 教师 做法：将黄桃罐头、桔子罐头、鲜猕猴桃和鲜
草莓等水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。 推荐理由：酸奶与水果或罐头水果块制成什锦水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。 白蘑菇+鸡蛋 主厨：王女士(
女士营养产品，
女士营养资讯) 43岁 全职太太 做法：白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。 推荐理由：天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中
蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的
滋补佳品。 叮咛：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。
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