黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。
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蜂蜜(
蜂蜜产品，
蜂蜜资讯)：含有丰富的维生素(
维生素产品，
维生素资讯)c、k、b2、b6、
胡萝卜素，能改善冠状血管的
血液循环，防止血管硬化。
枣：含有相当丰富的维生素c(
维生素c产品，
维生素c资讯)和维生素p。维生素p能防止出血性疾病。
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核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚
油酸，可防治动脉硬化。
茄子：含有维生素p，其中以紫茄子含量最高。维生素p能增强毛细血管的弹性。因此，对防治
高血压、动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用。
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番茄：含有维生素p，可保护血管，能防治
高血压。
白薯：属于多糖与蛋白(
蛋白补充产品，
蛋白补充资讯)质(
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蛋白质资讯)的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。
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玉米：含有大量亚
油酸、维生素e(
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维生素e资讯)等，能防止血管硬化。
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