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秋季养生多喝汤!这6道清热解毒的汤一定要学会!

来源:天天营养 2017-10-17 10:23:00 作者:木车

秋季气候干燥容易上火,这时喝汤可以润燥清热,因为汤水营养丰富、人体吸收快所以秋天多喝很有益处。那么清热解毒的汤喝什么比较好?下面介绍6款清热解毒的汤的做法,为了健康养生一起学起来吧!

清热解毒的汤-100

一、鱼腥草冬瓜瘦肉汤

1、做法:

(1)冬瓜洗净、去皮切块。

(2)瘦肉洗净、切件。

(3)薏米洗净、浸泡、川贝洗净。

(4)瘦肉放入沸水中汆去血水后捞出。

(5)将冬瓜、瘦肉、薏米、川贝放入锅中,加入适量清水炖煮1.5小时后加盐调味即可。

2、营养价值与功效

(1)冬瓜具有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。

(2)薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。

(3)瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

(4)鱼腥草具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的作用。

(5)此鱼腥草冬瓜瘦肉汤具有清热润肺、止咳化痰、利尿通便、消肿排毒、祛湿健脾的功效,是一款绝佳的清热解毒的汤。

3、宜忌人群

(1)尤其适合适宜水肿、尿路感染患、阴虚咳嗽者

(2)禁忌人群:脾胃虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者

二、罗汉果瘦肉汤

1、做法:

(1)罗汉果洗净、打成碎块。

(2)枇杷叶洗净、浸泡30分钟。

(3)猪瘦肉洗净、汆水后切块。

(4)锅中加入适量清水煮沸放入罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉。

(5)大火煲开后改用小火煲3小时、加盐调味即可。

2、营养价值与功效

(1)罗汉果具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。

(2)枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。

(3)猪瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血、补充B族维生素、滋养补虚的功效。

(4)罗汉果瘦肉汤具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。

3、宜忌人群

一般人皆可食用、尤其适合痰火咳嗽、血燥便秘等症状患者

三、红薯红豆汤的做法

1、做法:

(1)红豆煮熟、加冰糖、山药粉制成红豆汤。

(2)红薯、芋头分别洗净,去皮蒸熟。

(3)糯米粉加水拌匀、分三份、分别拌入红薯、芋头、土豆。

(4)揉成三种圆子、煮熟后加入红豆汤同食。

2、营养价值与功效

(1)红薯具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便功效。

(2)红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、利尿通便、补血养颜、通气除烦的功效。

(3)红薯红豆汤此具有清热利湿、生津止渴、健脾益胃、利尿通便、补血养颜、通气除烦的功效。

3、宜忌人群

一般人群皆可食用但腹泻患者、糖尿病人和胃病患者少食

四、木耳菠菜蛋汤

1、做法:

(1)将鸡蛋磕入碗内搅匀、菠菜择洗干净、切段。

(2)水发木耳洗净、切块,笋片洗净、切细丝、水发海米洗净。

(3)锅置火上放入高汤烧沸,放入海米、木耳、笋丝、菠菜、加盐、酱油调味。

(4)汤沸后把碗内的蛋液淋入汤内放入味精、香油即可。

2、营养价值与功效

(1)木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

(2)菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。

(3)鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。

(4)木耳菠菜蛋汤此汤具有清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智的功效。

3、宜忌人群

(1)一般人群皆可食用

(2)禁忌人群:

肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜、脾虚便溏者不宜多食

五、冬瓜生鱼汤

1、做法:

(1)食材:生鱼500克、冬瓜600克、赤小豆60克、蜜枣20克、生姜2片、食盐适量。

(2)冬瓜连皮洗净、切成块状,赤小豆提前1小时浸泡、洗净、蜜枣洗净。

(3)生鱼清洗干净、烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。

(4)把适量清水煮沸放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时、加盐调味即可。

2、营养价值与功效

此款清热解毒的汤具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效,适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

六、雪梨猪肺汤

1、做法:

(1)材料:猪肺500克、雪梨250克、川贝母20克、食盐适量。

(2)雪梨洗净、连皮切成块状、去核、川贝母洗净。

(3)猪肺洗净、切成块状、飞水。

(4)将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2、5小时加盐调味即可。

2、营养价值与功效

此汤具有滋润肺燥、清热化痰、生津解渴之功效,特别适宜咳嗽痰稠、咳痰不易、咽干口渴、上呼吸道感染、支气管炎等属肺燥者饮用。

以上就是小编为大家盘点的六款适合秋季养生饮用的清热解毒的汤,另外这些汤不仅有清热解毒的功效,其本身营养价值也很丰富,所以喝汤的同时也要吃汤渣,因为很多营养还留在原料里面扔掉汤渣是很浪费的哦!

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